Le menu à 44€

Menu à 44€
Les Entrées

LE VELOUTÉ DE POTIRON,

champignons et marrons sautés

L'OEUF PARFAIT,

crémeux de pommes de terre fumées au foin et lard croustillant

Les Poissons

LE CABILLAUD VAPEUR,

endives confites, sauce aux agrumes

Les Viandes

LE PARMENTIER DE CANARD,

mesclun de salade

Les Fromages

LE BRIE DE MEAUX AUX NOIX,

salade mesclun

Les Desserts

LA PANNA COTTA COCO ET VANILLE,

fruits exotiques

LA MOUSSE CHAUDE AU CHOCOLAT NOIR, 70% CACAO, SORBET CACAO
Les 110 vins au verre

< 10 €

< 10 €
7CL

14CL

6 €

3 €

Cahors « Le Pur Fruit du Causse » 2016

Combel La Serre

36 €

18 €

Champagne Brut « Côte de Bechalin »

Rose de Jeanne

7CL

14CL

9 €

4.5 €

Vin de Pays du Val de Loire « Sauvignon » 2015

Clos Saint Fiacre

7CL

14CL

9 €

4.5 €

Costières de Nîmes 2016

Clos des Centenaires

7CL

14CL

9 €

4.5 €

Crémant d'Alsace 2016

Domaine Barmès-Buecher

7CL

14CL

9 €

4.5 €

Crémant d'Alsace 2016

Domaine Barmès-Buecher

7 €

3.5 €

Rioja « Rayos Uva » 2016

Olivier Rivière
Les 110 vins au verre

< 16 €

< 16 €
7CL

14CL

14 €

7 €

Etna Rosso 2016

Tenuta delle Terre Nere, Italie

36 €

18 €

Champagne Brut « Côte de Bechalin »

Rose de Jeanne

7CL

14CL

13 €

6.50 €

Pessac-Léognan 2012

Le Dada de Rouillac

7CL

14CL

12 €

6 €

Bordeaux « La Chapelle » 2015

Domaine de Galouchey

7CL

14CL

13 €

6.5 €

Bordeaux « Lune d'Argent » 2015

Clos des Lunes

7CL

14CL

12 €

6 €

Vallée de Colchagua, Noble Semillon 2013

Viu Manent, Chili

13 €

6.50 €

Banyuls 1993

Michel Chapoutier
Les 110 vins au verre

< 26 €

< 26 €
7CL

14CL

27 €

13.5 €

Madeira « Reserva Velha », Boal 10 ans

Barbeito, Portugal

36 €

18 €

Champagne Brut « Côte de Bechalin »

Rose de Jeanne

7CL

14CL

15 €

7.5 €

Valais « Rue des Fontaines » 2015

C. Abbet

7CL

14CL

20 €

10 €

Bandol 2013

Château Pibarnon

7CL

14CL

20 €

10 €

Givry 1er Cru « Servoisine » 2012

Domaine Joblot

7CL

14CL

8cl 18 €

4cl 9 €

Tokaji « Aszú 5 Puttonyos » 2004

Domaine Hétszőlő, Hongrie

21 €

10.5 €

Vin De France « Les Tris de la Chapelle » 2010

Château de Fosse Sèche
Les 110 vins au verre

≥ 26 €

≥ 26 €
7CL

14CL

28 €

14 €

Côtes du Rhône «Pontcin de Château Grillet» 2011

Château Grillet

36 €

18 €

Champagne Brut « Côte de Bechalin »

Rose de Jeanne

7CL

14CL

36 €

18 €

Blanc Fumé de Pouilly 2012

Domaine D. Dagueneau

7CL

14CL

32 €

16 €

Barbaresco « Basarin » 2006

Moccagatta, Italie

7CL

14CL

70 €

35 €

Hermitage 2008

Jean Louis-Chave

7CL

14CL

29 €

14.5 €

Mosel, Riesling « Scharzhofberger » 2008

Egon Müller, Allemagne

25 €

12.5 €

Porto « Tawny » 20 ans

Graham's, Portugal
Les 110 vins au verre

< 10 €

< 16 €

< 26 €

≥ 26 €

Menu à 44€

Les Entrées

LE VELOUTÉ DE POTIRON,

L'OEUF PARFAIT,

Les Poissons

LE CABILLAUD VAPEUR,

Les Viandes

LE PARMENTIER DE CANARD,

Les Fromages

LE BRIE DE MEAUX AUX NOIX,

Les Desserts

LA PANNA COTTA COCO ET VANILLE,

LA MOUSSE CHAUDE AU CHOCOLAT NOIR, 70% CACAO, SORBET CACAO

< 10 €

Cahors « Le Pur Fruit du Causse » 2016

Champagne Brut « Côte de Bechalin »

Vin de Pays du Val de Loire « Sauvignon » 2015

Costières de Nîmes 2016

Crémant d'Alsace 2016

Crémant d'Alsace 2016

Rioja « Rayos Uva » 2016

< 16 €

Etna Rosso 2016

Champagne Brut « Côte de Bechalin »

Pessac-Léognan 2012

Bordeaux « La Chapelle » 2015

Bordeaux « Lune d'Argent » 2015

Vallée de Colchagua, Noble Semillon 2013

Banyuls 1993

< 26 €

Madeira « Reserva Velha », Boal 10 ans

Champagne Brut « Côte de Bechalin »

Valais « Rue des Fontaines » 2015

Bandol 2013

Givry 1er Cru « Servoisine » 2012

Tokaji « Aszú 5 Puttonyos » 2004

Vin De France « Les Tris de la Chapelle » 2010

≥ 26 €

Côtes du Rhône «Pontcin de Château Grillet» 2011

Champagne Brut « Côte de Bechalin »

Blanc Fumé de Pouilly 2012

Barbaresco « Basarin » 2006

Hermitage 2008

Mosel, Riesling « Scharzhofberger » 2008

Porto « Tawny » 20 ans